Selon une étude de l’INSEE publiée en 2023, environ 15% des foyers français en zone rurale ne sont pas raccordés au réseau public d’eau, ce qui soulève des questions cruciales de qualité et de sécurité. Imaginez un couple, fraîchement installé…
Lire la suiteImaginez une chaude soirée à La Havane, le son entraînant de la salsa s’échappant d’une maison aux couleurs vives. L’air est embaumé d’un mélange enivrant d’ail, d’oranges amères et d’épices exotiques. Au cœur de cette scène vibrante, une famille se…
Lire la suiteDans un contexte historique d’accès limité à la nourriture, comment Cuba aborde-t-elle sa transition nutritionnelle et les défis de santé publique qui en découlent? L’île, longtemps isolée par un embargo et marquée par des périodes de pénurie, se trouve aujourd’hui…
Lire la suiteLe manque d’eau, une réalité quotidienne pour de nombreux foyers cubains, impacte lourdement l’économie locale et le secteur du tourisme à Cuba. Des interruptions de plusieurs jours perturbent la vie quotidienne, affectent l’hygiène et limitent considérablement les activités économiques à…
Lire la suiteLe parfum envoûtant du *sofrito* de ma grand-mère me revient à l’esprit à chaque fois que je pousse la porte de [Nom d’un paladar cubain réputé]. Bien plus qu’un simple repas, c’est un voyage dans le temps, une immersion dans…
Lire la suiteLe vrombissement incessant d’un générateur diesel brise le silence de la nuit à La Havane, la capitale cubaine. L’odeur âcre du carburant flotte dans l’air, un rappel constant des coupures de courant qui rythment la vie quotidienne de nombreux Cubains….
Lire la suiteImaginez-vous : le soleil ardent de Cuba, baignant de lumière les campagnes cubaines. Sous un ciel d’un bleu intense, une maison aux murs blanchis à la chaux se dresse fièrement. Son toit, fait de palmes tressées, offre une ombre généreuse…
Lire la suiteImaginez un groupe de voyageurs, autant Cubains que touristes internationaux, réunis dans une « paladar » typique transformée, savourant un rhum vieilli de sept ans tout en écoutant attentivement l’histoire riche et complexe derrière chaque gorgée. Le parfum enivrant du tabac fraîchement…
Lire la suiteL’air embaume les épices et les fruits mûrs, mais le marché de La Havane présente un tableau contrasté. Si l’ingéniosité culinaire cubaine est légendaire, les étals témoignent des difficultés d’approvisionnement en produits sains. Les familles se serrent les coudes, échangeant…
Lire la suiteImaginez un atelier coloré à La Havane, où une artiste cubaine, Maria, transforme des chutes de tissus en une œuvre d’art vibrante. Elle y brode des scènes de la vie quotidienne, des portraits de héros révolutionnaires et des symboles de…
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